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Aulnay chef concours culinaire interquartiers le 29 à la Rose des Vents

22 avril, 2017 à 8:57 | Posté par
Samedi 29 avril 2017, de 14h à 18h, les centres sociaux Albatros et Trois Quartiers, l’association des Femmes Relais et l’association des Jardins du Zéphyr organisent l’édition 2017 du concours culinaire interquartiers « Aulnay Chef » sur la place du marché de la Rose des Vents – rue Paul Cézanne
 
Ce concours de cuisine imaginé l’an dernier par le collectif « Mieux vivre ensemble » a pour but de sensibiliser les habitants à la lutte contre le gaspillage alimentaire et de les inciter à cuisiner avec des produits frais, de saison et issus de productions locales. Les participants devront constituer des équipes de quatre, qui seront encadrées par le référent de l’une des structures organisatrices et un habitant du quartier (ayant participé à l’édition 2016).
 
Les candidats devront confectionner un plat et un dessert intégrant obligatoirement du pain sec et des légumes produits localement. Ils seront évalués par un jury composé de chefs professionnels et de membres du conseil citoyen. Leurs critères reposeront sur l’esthétique, le goût, l’originalité, la qualité de déchets et l’équilibre du repas.

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