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Le bio disparait des cantines d’Aulnay-sous-Bois en toute discrétion

1 novembre, 2011 à 6:06 | Posté par

Menus des restaurants scolaires de septembre et octobre 2011

Couverture du numéro 79 d'Oxygène qui titrait sur le bio à l'école

Il était arrivé en fanfare, il repart à la dérobée: Le bio avait fait son arrivée dans les menus des petits aulnaysiens début 2010 avec force de communication. Dans les deux premiers mois de l’année, excepté une pizza au fromage bio le 16 septembre, les 175 « plats » proposés n’étaient pas biologiques.
Pourtant le personnel de la cuisine centrale comme il l’expliquait dans le numéro 98 d’Oxygène croyait dans la volonté locale de généralisation du bio (« En 2012, nous aurons un plat bio cinq fois par semaine, soit un par jour« .) En effet, lors de l’installation de cette mesure en mars 2010, les choses semblaient pérennes. Ainsi Henri Hannoni, ancien conseiller municipal chargé de la restauration et actuel premier adjoint, expliquait à deux reprises (p2 du numéro 76 et p5 du numéro 79 d’Oxygène) que l’introduction du bio, était un « engagement » qui s’inscrivait « dans le développement durable et de la mise en vie de l’Agenda 21« . Depuis cet été, la dernière phase de l’Agenda 21 a été brutalement annulée, ceci doit-il expliquer cela?

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5 Réponses à “Le bio disparait des cantines d’Aulnay-sous-Bois en toute discrétion”

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Jean Louis Karkides | 1 novembre, 2011 à 8 h 23 min

Ou est ce du au surcoût provoqué par la mise en place des repas sans viande?

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comme le porc !!!

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Et pourtant la note à sacrément augmente depuis la rentrée!!!

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Le fait que les élus EELV soient dorénavant dans l’opposition municipale y est peut-être aussi pour quelque chose.
Quid de l’Agenda 21 qui devient l’Agenda Vide de Rien.

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quand le bio disparaît des assiettes, c’est signe que le durable qui s’arrête.
Par contre, je reste choquée des propos entre le porc et le bio. Même si la confusion et une certaine allégeance à certaines associations ne sont entretenues que par la municipalité et son petit prince.

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