Commerces, Propreté

Encore une boulangerie fermée par la préfecture

12 octobre, 2026 à 9:06 | Posté par

Par arrêté prefectoral, la boulangerie N et N, située rue Arthur Chevalier a été fermée le 2 octobre.

Plusieurs manquements graves ont motivé cette décision d'urgence :

  • Présence de nuisibles : Lutte insuffisante contre les rongeurs, marquée par la présence constatée de traces.
  • Hygiène générale : Nettoyage des équipements et des locaux jugé très insuffisant, ainsi qu'une hygiène manuelle défaillante au sein de l'établissement.
  • Pratiques professionnelles : Méconnaissance des employés vis-à-vis des bonnes pratiques d'hygiène alimentaire et absence totale de contrôle bactériologique.
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