Bagelstein ferme ! La ville responsable ?

Ouvert en janvier 2022, Bagelstein ferme définitivement son commerce sur le boulevard de Strasbourg. La municipalité, pour qui le boulevard est important semble ne pas avoir aider ce commerce.

À notre fidèle clientèle que nous remercions sincèrement.

Nous souhaitons expliquer les véritables raisons qui nous ont conduites à prendre la dure décision de fermer définitivement notre restaurant (et ce afin d’éviter que les ragots ne se propagent sur le boulevard).

Nous avons subi 10 mois de travaux sur le boulevard (d’aout 2024 à juin 2025), entrepris par la municipalité d’Aulnay-Sous-Bois, (ceci afin de remettre des pavés enlevés des années auparavant et supprimer quelques places de parking au passage …)

Cela a engendré une baisse de notre activité (très prometteuse auparavant) et de notre chiffre d’affaires de plus de 30%.

La municipalité n’a malheureusement pas tenu ses promesses de subvention, suite à cette perte de CA.

En juin 2025, le service développement économique de la ville a annoncé aux commerçants l’arrivée d’un nouveau commerce ; un ‘’Torréfacteur avec une petite offre de pâtisseries’’ dans le local voisin au notre, préempté précédemment par la municipalité et géré par le même bailleur que celui qui gère notre local.

L’ensemble des commerces de bouche et les habitants découvrent très vite que ce dit « torréfacteur » est en fait un coffee shop qui propose entre autres la même offre que la nôtre.

Déjà très fragilisés par la perte de chiffre d’affaires due aux travaux et sans compter le flux de clients en baisse constante sur le boulevard, nous avons cumulé une nouvelle baisse de CA qui a généré des dettes et dont nous n’avons pas pu nous relever.

Pour finir, la municipalité (après avoir été très exigeante concernant d’éventuels repreneurs) s’était engagée à racheter notre « droit au bail ».

Malheureusement encore une fois, promesses non tenues !

Nous tenons encore une fois à remercier sincèrement notre fidèle clientèle et ne garderons que le meilleur de ces 4 années à vos côtés.

Nous nous souviendrons des ateliers pour enfants et des journées Halloween, des soirées blind test, des anniversaires, des petits déjeuners de mamans et des après-midis entre « plumes »,…

MERCI et bonne continuation à tous !

Catherine, Safia & l’ensemble de l’équipe Bagelstein d’Aulnay-sous-bois

Source : leur page FB