L’auberge des Saints Pères appréciée dans un article par le blog « Sortir à Paris »

Photo : site du restaurant

Dans un article intitulé "Où manger en Seine-Saint-Denis", ce blog a été dans notre restaurant anciennement étoilé, extrait :

Une cuisine de haute volée pour un excellent rapport qualité-prix, c'est ce qui vous attend à l'Auberge des Saints-Pères, un restaurant étonnant situé au cœur d'une zone pavillonnaire à Aulnay-sous-Bois, en Seine-Saint-Denis. Une adresse qui aura tant séduit, qu'elle fut pendant près de 20 ans récompensée d'une étoile Michelin. (...)Plus récemment encore, le chef de l'Auberge des Saints-Pères, Jean-Claude Cahagnet, a pris une décision d'autant plus surprenante, celle de renoncer volontairement à cette récompense tant convoitée. (...)

On y retrouve une gastronomie toujours aussi raffinée avec un sens du service pointilleux ainsi qu'un esprit chaleureux et convivial qui ne s'invente pas. Au cœur d'un cadre contemporain qui fait déjà écho aux assiettes que l'on s'apprête à déguster, on retrouve un menu en trois services à 49€ ou encore une formule déjeuner en deux services à 39€ (sauf le week-end).

Le menu évolue au fil des saisons et tout est fait maison, y compris le pain et les glaces. Le terroir français est mis à l'honneur avec des assiettes à la fois raffinées et gourmandes avec un twist inventif et un beau dressage.