Commerces

Ouverture d’un « Smash Burger » aux 1000-1000

2 mai, 2024 à 15:04 | Posté par

Bientôt, face au magasin Diagonale, s'ouvrira un "smatch burger". Le smash burger, quèsaco? Un hamburger dont le steak (ou «patty» en anglais) n'est pas servi épais mais écrasé froid sur la plaque de cuisson brûlante à l'aide d'une presse. Très fin, il forme à cause du choc thermique une croûte caramélisée croustillante et reste juteux à l'intérieur. La tradition américaine veut qu'on le serve dans un «potato bun» (un pain brioché réalisé avec de la pomme de terre). (Source : Le Figaro)

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Cet article a été posté le jeudi, mai 2nd, 2024 a 15 h 04 min et est classé dans Commerces. Vous pouvez suivre tous les commentaires de cet article via ce flux RSS 2.0. Les commentaires de cet article sont fermés.

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