Reportage au Boulevard de Strasbourg à Aulnay-sous-Bois : Boucherie Fillieul

Autre boucherie traditionnelle du secteur, située directement sur le boulevard de Strasbourg, nous sommes allés à la rencontre des employés de la boucherie Fillieul lors de notre reportage sur ce Boulevard.

Dans cette boucherie, nous trouvons également un grand nombre de choix en viandes, charcuterie et autres produits. La viande est préparée devant la clientèle, très nombreuse et qui nous a fait part de sa grande satisfaction dans la qualité de ce qui est proposé dans cette enseigne.

Le gérant nous a signalé que des clients venaient parfois de Senlis voire de Tournai pour se ravitailler.

Autre sujet de discussion, le manque de formation dans les métiers de bouche, et les stages inadaptés à ce métier. Le gérant estime en effet que le stagiaire ou le formé devrait pouvoir rester plus longtemps dans une boucherie pour apprendre toutes les ficelles de ce métier.

Pour accéder à la vidéo, cliquer sur l'image.

Infor­ma­tions pra­tiques :

Bou­che­rie Fillieul
1 Boulevard de Strasbourg
Tél : 01.48.66.94.82