Parc du Sausset, le Potager du Grand Paname, des légumes bio au bon goût du 93

Photo : https://www.tourisme93.com/

Depuis 2021, les deux agriculteurs cultivent ce terrain en maraîchage à base d’engrais verts et avec l’aide des vers de terre. À l’horizon, le ballet des avions qui ne cessent d’atterrir ou de décoller de Roissy est ininterrompu. Et le bruit des moteurs qui s’époumonent sur l’autoroute voisine nous parvient au milieu des champs. Dans le genre agriculture urbaine, le Potager du Grand Paname se pose là. Et cela va bien aux deux agriculteurs. « On est situés pile entre deux forêts, explique Brice. On bénéficie donc du système de l’agroforesterie : les racines des arbres vont chercher les minéraux bien profond, ce qui bénéficie à nos cultures. Et puis on est exposés plein sud. » Ce ne sont pas les tomates qui diront le contraire : en cette mi-octobre, elles font de la résistance, tout comme les aubergines et les poivrons qui continuent de mûrir sous les serres.(...)

Ici, une dizaine de tonnes de légumes bios sont produites chaque année. Pour l’heure, les courges – potimarrons, bleue de Hongrie, Jack Be Little – commencent à s’amonceler sur les tables. Les carottes sont bonnes à être récoltées tout comme les radis Daikon.(...)

On repart du Potager du Grand Paname non sans y avoir fait quelques courses. Les tomates grappe sont à 3,90 € le kilo, les courges à 2,90 €, les carottes à 3,50 € la botte.

Infos pratiques : Le Potager du Grand Paname, secteur du Puits d’Enfer, parc du Sausset, Villepinte (93). Vente de légumes tous les mercredis entre 10 h et 14 h. Accès : gare de Villepinte (RER B). Plus d’infos sur Facebook

Source : https://www.enlargeyourparis.fr/