La ministre Agnès Firmin Le Bodo lance la semaine de la dénutrition dans un EHPAD d’Aulnay-sous-Bois

La ministre Agnès Firmin le Bodo en compagnie d'Yvonne et Liliane, résidentes de l'EHPAD St-Saëns à Aulnay-sous-Bois © Radio France - Sarah Tuchscherer

Ce lundi après-midi, la ministre déléguée chargée de l’Organisation territoriale et des Professions de santé doit participer à des événements de lancement de la 4e édition de la semaine nationale de la dénutrition, à l’EHPAD Camille Saint-Saëns d’Aulnay-sous-Bois d’abord puis au centre hospitalier Casanova de Saint-Denis. « La dénutrition concerne en France plus de 2 millions de personnes, de l’enfant à la personne âgée en perte d’autonomie », rappelle le ministère. Une maladie qui provoque un affaiblissement généralisé, diminuant les défenses immunitaires, augmentant le risque d’infection et accélérant la perte d’autonomie.

Les causes sont multiples, explique Maëlle Journé, nutritionniste de l'EHPAD Saint-Saëns à Aulnay : "ça peut venir d'un traitement médicamenteux, d'un régime restrictif, sans sel ou pour diabétique. La perte d'autonomie, des problèmes de dentition ou bien encore la dépression sont des facteurs possibles". Lorsque le corps ne reçoit pas ce dont il a besoin pour couvrir ses besoins, les conséquences sont physiques et psychiques : fatigue, faiblesse, difficulté à cicatriser, mais aussi repli sur soi et irritabilité.

Dans le groupe SOS Seniors, dont fait partie l'EHPAD aulnaysien, la cuisine est faite sur place, avec un certain pourcentage de produits bio, locaux et une limite de plats surgelés à ne pas dépasser.

"C'est varié et c'est bon" approuve Yvonne, qui réside là depuis quelque temps déjà. "C'est assez copieux, et si on n'en a pas assez et qu'il en reste, on peut en reprendre", renchérit sa voisine, Liliane. Redonner le goût de manger, ça passe aussi par l'environnement dans lequel on se trouve. 

Sources : francebleu.fr et echoid.fr

Bizarrement, ni sur le site de la ville, ni sur Facebook, ni sur X, cet événement n'a été publié