Actualité, Espaces verts

Le parc du Sausset fête ses vignes demain

2 octobre, 2021 à 19:14 | Posté par
Photo: fenelon.fr

Nous vous en avions déjà parlé mais le Parisien revient sur le sujet et nous en dit plus:

Dans le parc du Sausset, deuxième plus vaste espace vert du département à cheval sur les communes d’Aulnay-sous-Bois et de Villepinte, poussent depuis 17 ans des vignes à l’origine de deux breuvages non commercialisés mais « d’une belle vivacité », assure Patrice Bersac, le président du syndicat des vignerons d’Île-de-France (Syvif). (...)

Le domaine du Sausset compte actuellement 2 120 pieds de vigne, répartis sur un peu moins de 3000 m2. Deux cépages de Bourgogne, le chardonnay et le pinot noir, s’y côtoient. Le premier donne un vin blanc fruité. Le second un vin rouge « aux notes légèrement fumées et boisées », souligne le président du Syvif, engagé de longue date dans l’obtention d’une IGP Île-de-France… qui vient enfin d’aboutir.

Dimanche 3 octobre de 14 heures à 18h30 dans le parc du Sausset, secteur du Puits d’enfer. Accès libre et gratuit. Port du masque et passe sanitaire obligatoire selon les restrictions en vigueur.

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