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Notre chef étoilé s’est expatrié à Villepinte pour la semaine du goût

7 octobre, 2018 à 23:11 | Posté par

Photo: Le Parisien

Vendredi, les élèves de l’école Lucie-Aubrac, à Villepinte ont cuisiné avec Jean-Claude Cahagnet, le seul chef étoilé de Seine-Saint-Denis, dont l’Auberge des Saint-Pères est installée à Aulnay-sous-Bois. Objectif : « Montrer que la grande cuisine, c’est pour tout le monde, et leur faire découvrir des goûts dont ils n’ont pas l’habitude »

Toute la matinée, une classe de CE2 a donc assisté Jean-Claude Cahagnet dans la conception d’une soupe au chocolat blanc et chantilly vanille, accompagnée d’un bretzel au chocolat.

Sur notre ville cette semaine, la patate sera à l'honneur, pour l’occasion, les restaurants municipaux ont concocté aux enfants et aux seniors des menus mettant à l'honneur ce légume de saison. En salade, en potage et même en gâteau, la pomme de terre se déclinera sous toutes les formes.

Source: Le Parisien et le site de la ville

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