Bistrots et guinguettes – 7- Le maximilien

Suite de notre série:

Il ne portait pas ce nom en 1910, ce café, situé à l'angle des rues Maximilien Robespierre et Legendre se nommait "À l'arrêt de l'autobus", détenu par "La maison Poule"

Bien moins d'habitués, semble t'il en 1930

Il a retrouvé une certaine allure de nos jours

Saviez-vous que deux versions différentes s'approprient l'origine du mot "bistrot"?

• « Bistrot » est un régionalisme importé au XIX ^e siècle à Paris, d'où il s'est diffusé à travers la France. « Bistrot » vient du poitevin « bistraud » désignant à l'origine un domestique, puis le domestique du marchand de vin, puis le marchand de vin lui-même.
• L'étymologie du mot « bistro » remonterait à 1814, à l'époque de l'occupation de Paris par les soldats de la cavalerie de l'armée russe du tsar Alexandre I, qui avaient l'habitude de crier « быстро, быстро » [NDLR : "Plus" en français] dans les bars parisiens pour demander qu'on leur serve rapidement à boire.

A vous de choisir ...

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