Actualité, Espaces verts

Une IGP pour le vin du Sausset!

8 janvier, 2022 à 9:36 | Posté par

Le domaine viticole du parc départemental du Sausset vient d’obtenir le sigle officiel d’Indication géographique protégée (IGP).

Cette reconnaissance du savoir-faire porté par le syndicat des vignerons d’lle-de-France (SYVIF) consacre la renaissance de l’Île-de-France viticole historique, renouant avec une tradition de réaliser toutes les opérations depuis la récolte du raisin jusqu’à la fin du processus d’élaboration du vin dans la zone géographique considérée.

L’IGP confère ainsi à cette production viticole une protection à l’échelle nationale mais aussi internationale.

Source: parcsinfo.seinesaintdenis.fr
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